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端午节后蛋价是惊喜还是惊吓?

2019/6/10    来源:互联网    标签:蛋价

告别了五月的温柔,迎来了六月火热的夏天,树上的知了开始欢快的鸣叫,田野里的青蛙也在快乐的歌唱。六月属于勤劳的人们,端午节后蛋价是惊喜还是惊吓?

告别了五月的温柔,迎来了六月火热的夏天,树上的知了开始欢快的鸣叫,田野里的青蛙也在快乐的歌唱。六月属于勤劳的人们,端午节后蛋价是惊喜还是惊吓?

今年以来,鸡蛋价格出现多次波动。先是年初持续低迷,到了四五月份又大幅上涨,五月下旬以来又再次“跳水”。端午佳节日益临近,部分地区鸡蛋已经开始出现上涨苗头。端午节后蛋价格能否重回“快涨通道”?

受需求和供应双重影响,鸡蛋的价格出现了小高峰。从供应上看,今年年初出现倒春寒,有些疫病发生。今年年初鸡蛋价格低迷导致很多万博体育manbetex手机登录场被淘汰,整体的供应与前期相比减少了5%。从需求上讲,因为非洲猪瘟,猪肉价格居高不下,加之倒春寒,蔬菜的价格比往年高,鸡蛋的需求是小幅增加的。

但是,到了五月下旬,市场供需形势发生较大变化:新增开产蛋鸡数量增多,小码鸡蛋供应量增加;另一方面,前期换羽的蛋鸡陆续开始产蛋,整体鸡蛋供应能力提升;与此同时,市场需求量却明显下滑。师清才介绍,随着供需矛盾逐步凸显,鸡蛋价格快速跳水。截止五月底,河北等地鸡蛋均价跌至3.54/斤。

第一,鸡蛋价格下跌是对前期大幅上涨的恢复性下降;

第二,到了夏季,鸡蛋和肉类等高热量食品的消费是规律性减少的。受前期价格上升的影响,万博体育manbetex手机登录户补栏提升、延迟淘汰老鸡,供应增加,销量、需求减少,导致价格回落。

淘汰老鸡方面,月初鸡蛋价格处于高位时,蛋鸡万博体育manbetex手机登录盈利丰厚,万博体育manbetex手机登录单位淘鸡积极性不高,老鸡价格由月初的5.45/斤涨至5.95/斤,累计涨幅9.17%。但五月中旬开始,受弱势鸡蛋行情影响,万博体育manbetex手机登录单位淘鸡积极性提高,而需求始终不温不火,截止五月底,淘汰鸡价格跌至4.68/斤。

鸡蛋和淘汰鸡价格出现大幅波动,蛋鸡万博体育manbetex手机登录利润也出现明显变化。受鸡蛋价格支撑,五月中上旬每斤鸡蛋的盈利接近1.5元,而蛋鸡万博体育manbetex手机登录预期盈利达到60/只。而到了五月底,受鸡蛋价格下滑、饲料价格上升影响,每斤鸡蛋的盈利降至0.6元。

从市场总体形势来看,食品企业需求量减少,同时温度较高,下游多谨慎采购,市场整体消化能力减弱。北京水屯市场分析师师清才表示,在市场需求总体疲软的情况下,端午期间鸡蛋价格可能会小幅波动,但不会出现大幅上涨。

目前来看,节日拉动效应不大。端午节前后,天气已经达到30度左右了,这个气温对于鸡蛋的储存不利,万博体育manbetex手机登录户不会因为涨价囤货;其次夏季天气炎热加上蔬菜、水果价格的回落,对高热量食品的需求是减少的。因此,端午节期间不会出现鸡蛋价格大幅上涨。

按目前鸡蛋市场反映的情况来看,6月份市场整体需求将偏于弱势,而鸡蛋供应能力或进一步提高,预计6月鸡蛋跌至33.2/斤。

编辑:云云

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